לקראת חג השבועות, המזוהה עם מטעמים חלביים עשירים, קחו כמה המלצות על איך לחגוג באחריות – עם בחירות תזונתיות חכמות המתאימות לילדים ולכל המשפחה. דפנה זיו בוסאני, מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז שניידר, מספקת כמה טיפים חשובים לקראת שולחן החג.
עדיף לצרוך פירות בשלמותם
לא מעוניינים לצרוך מוצרי חלב? יש אפשרויות אחרות:
יש להבחין בין אלרגיה לחלב, המחייבת הימנעות מוחלטת ממוצרי חלב, לבין אי סבילות ללקטוז, בה ניתן לצרוך גבינות דלות לקטוז כמו גבינה צהובה, יוגורט וקוטג'.
ירקות ופירות – חגיגה של צבעים ובריאות:
שולחן שבועות לא שלם בלי סלט ירקות גדול או פירות טריים. עדיף לצרוך פירות בשלמותם ולא כמיץ או פרי מיובש, בשל רמות הסוכר הגבוהות. מומלץ לשלב ירקות עם גבינות או להשתמש ביוגורט דל שומן כבסיס לרטבים, במקום שמנת.
שבועות הוא הזדמנות נהדרת לשוחח עם הילדים על חשיבותם של מוצרי חלב בתפריט
סידן וויטמין D – השילוב המנצח:
אם בכל זאת החלטתם לא לוותר על חלב ההמלצה היא לצרוך לפחות שלושה מוצרי חלב ביום – ובעדיפות למועשרים בסידן ובוויטמין D, שמסייע לגוף לספוג את הסידן ביעילות. גבינות ריקוטה, יוגורט מועשר וחלב עם תוספת ויטמין D הם בחירות מצוינות. מוצרים רבים גם מכילים חיידקים פרוביוטיים, שתורמים לעיכול תקין ולמערכת חיסונית חזקה.
מוצרי חלב – לא רק טעם, גם ערך תזונתי:
שבועות הוא הזדמנות נהדרת לשוחח עם הילדים על חשיבותם של מוצרי חלב בתפריט – כמקור לחלבון איכותי ולסידן החשוב לבניית עצמות ולחיזוק מערכת החיסון. ניתן לשלב מוצרי חלב במאפים, פשטידות, סלטים או קינוחים – אך חשוב לבחור בגבינות דלות שומן כשאפשר.
מים – לא רק למשחקים:
משחקי המים הם חלק מהכיף של שבועות, אך חשוב גם לשתות מים בכמות מספקת. יש להעדיף מים רגילים על פני משקאות ממותקים, ולהרגיל גם את הילדים לצרוך מים בטעמים טבעיים – עם נענע, פלחי פרי או לימונית.
