במהלך שבת פרשת שמיני, בשבת שלאחר חג הפסח, נהוג לברך את חודש אייר, ויש מנהג יהודי להכין חלת מפתח לכבוד השבת, זאת מתוך כוונה למשוך ברכה ופרנסה טובה. החלה בצורת מפתח נתפסת כסמל לשערי ברכה ושפע, ומשפחות רבות בישראל מכינות אותה לכבוד השבת כדי להביא ברכה לעסקיהם ולחייהם.
הסיבה מאחורי חלת המפתח
החלה בצורת מפתח מסמלת את פתיחת שערי השפע והפרנסה. מדובר בסגולה שמטרתה להביא הצלחה עסקית וברכה כלכלית. המפתח, ששייך לתרבות היהודית, מייצג את הזדמנויות חדשות והצלחה במציאת פתרונות לאתגרים כלכליים. רבים מברכים על יציאתה לדרך חדשה של פרנסה או הצלחה עם חלת המפתח.
המתכונים של חני פיין ואפי גרין
חני פיין, בלוגרית בישול ואפייה, ואחיה אפי גרין גם הוא יוצר תוכן פרסמו בחשבון האינסטגרם שלה מתכונים ל"חלה טהורה ומיוחדת" בצבע צהוב לאות הזדהות עם החטופים שנמקים בשבי ארגון הטרור חמאס כבר למעלה משנה וחצי.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
מצרכים:
500 גרם קמח לבן מנופה
כפית גלוטן (אופציונלי)
כפית מלח
50 גרם סוכר
כף שמרים יבשים
80 מ"ל שמן חמניות
250 מ"ל מים פושרים
אופן ההכנה:
1. שמים בקערת מיקסר את הקמח, הסוכר, השמרים והגלוטן ומערבבים.
2. מוסיפים את השמן ומפעילים את המיקסר, ואז מתחילים להוסיף את המים בהדרגה.
3. מערבלים במשך 12-15 דקות, ובסוף מוסיפים את המלח.
4. יוצרים כדור מהבצק, מניחים אותו בקערה משומנת קלות ומעבירים ליטוף שמן על הבצק.
5. עוטפים בניילון נצמד ומניחים להתפחה של לילה במקרר או שעה וחצי בחוץ.
עיצוב החלה:
מכסים את משטח העבודה בקמח ומחלקים את הבצק לכדורים במשקלים הבאים:
• כדורים 120 גרם כל אחד.
• כדורים 50 גרם כל אחד.
• כדורים 20 גרם כל אחד.
2. מרדדים כל כדור לרצועה ומקלעים אותה לצורת מפתח.
3. מהכדורים של 50 גרם ו-20 גרם יוצרים סמלים צהובים כסמל לחטופים, ומניחים אותם מתחת לעיגול.
4. מניחים להתפחה כ-40 דקות במקום חמים.
5. מברישים במים ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד לקבלת גוון שחום ויפה.
"הלב שלנו לא יכול להיות שלם בלעדיכם! אי אפשר להאמין שיש לנו אחים שנמצאים בשבי. אנחנו מחכים לשמוע רק בשורות טובות בעזרת השם שיפתח לנו שערי שמיים עם מפתחות לפרנסה ולגאולה השלמה!", כתבה הבלוגרית.
כך תכינו את חלת המפתח
הצגת פוסט זה באינסטגרם
