כך תהפכו ירקות פשוטים לסלט מושלם

איך שסיימתי לצלם אותו – אכלתי את כולו, ואז הכנתי אחד נוסף לכולם. ככה זה כשהטעמים מתחברים מושלם, הרוטב ממכר וההכנה מהירה.
הסלט הזה גמיש, צבעוני, מושלם לארוחה או סתם ליד – והוא נשמר נהדר.

טיפ ממני – תכפילו את הרוטב, תשמרו צנצנת במקרר – וכל פעם תצטרכו רק לחתוך ירקות, וליהנות.

חומרים

• חצי כרוב סגול, חתוך דק
• גזר אחד, חתוך דק או בעזרת קולפן
• חצי צרור כוסברה קצוצה
• 2–3 גבעולי בצל ירוק קצוצים

רוצים לשדרג? הוסיפו גם נבטים, מלפפון, או כל ירק שאוהבים.

הרוטב שיגרום לכם ללקק את האצבעות:

• 3 כפות חמאת בוטנים טבעית
• 2 כפות דבש
• 1 כפית סוכר חום
• 2 כפות רוטב סויה
• 1 כפית שמן שומשום
• 2 כפות מיץ לימון טבעי
• 2 כפות חומץ תפוחים או חומץ אורז
• 2 שיני שום כתושות
• 1 כף גדושה רוטב צ'ילי מתוק
• כפית סרירצ'ה – למי שאוהב חרפרפות
• רבע כוס מים (ואם צריך – מוסיפים עוד טיפה)

אופן ההכנה

• מערבבים את כל הרכיבים היטב
• טועמים, ומשפרים טעמים אם צריך.
• שופכים את הרוטב על הסלט, מוסיפים בוטנים גרוסים מלמעלה, מערבבים – ונהנים

 

הצגת פוסט זה באינסטגרם

 

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎סמדר שחר קייטרינג וקונדיטוריית בוטיק‎‏ (@‏‎smadar_shahar‎‏)‎‏

כמה טיפים

לא אוהבים חריף? אפשר להחליף את הסרירצ'ה בקצת פלפל שחור או צ'ילי גרוס עדין.
ואם אתם שואלים – כן, אפשר ורצוי להכין את הרוטב מראש.

מה אומרים? רצים להכין? כתבו לנו בתגובות