לקראת חגי תשרי, ארגון מגדלי העופות חושף היום (ה') נתונים בינלאומיים שמפתיעים רבים: מחיר העוף בישראל נמוך מהממוצע העולמי. לצד זאת, החקלאים מזהירים כי ניסיונות הממשלה להצדיק ייבוא עוף ממדינות זרות אינם נובעים ממחסור אמיתי, אלא מהעדפה מסוכנת של קומץ יבואנים על פני ענף אסטרטגי המפרנס אלפי משפחות ושומר על ביטחון המזון של המדינה.
נמוך מהממוצע העולמי
על פי נתוני אתר Global Product Prices, שבחן באפריל 2025 את מחירי העוף ב־80 מדינות, המחיר הממוצע בעולם עומד על 5.67 דולר לק"ג עוף טרי. בעוד שבברזיל המחיר הזול ביותר – 1.84 דולר לק"ג, ובשווייץ הגבוה ביותר – 12.46 דולר, ישראל מדורגת במקום ה־25 עם מחיר של 6.58 דולר לק"ג – נמוך מהממוצע העולמי.
מזכיר הארגון, מוטי אלקבץ, מסביר כי "המע"מ על עוף בישראל הוא מהגבוהים בעולם – 18%. באירופה, לשם השוואה, המע"מ נע בין 6 ל־8 אחוזים בלבד. אם המדינה רוצה להוזיל את המחיר, שתתחיל בהפחתת המע"מ, ולא בצעדי ייבוא שמסכנים את החקלאות הישראלית".
גם בשגרה וגם תחת אש
החקלאים מדגישים כי הענף מספק את מלוא התוצרת, גם בשגרה וגם תחת אש, ומעסיק למעלה מ־6,000 עובדים ברובם בפריפריה – מקריית שמונה ועד בית שאן, משלומי ועד רהט. לדבריהם, מדובר בסקטור שמייצר כ־15% מהחקלאות המקומית – הענף הגדול ביותר במדינה.
בארגון מזהירים מפני דיון קרוב בוועדת השרים למאבק ביוקר המחיה, שצפוי לעסוק בביטול חסמים לייבוא בשר עוף, בין היתר מברזיל – מדינה שבאירופה וארה"ב נמנעות מייבוא ממנה בשל בעיות בריאותיות. "זה מהלך שמקריב את ביטחון המזון והחקלאות המקומית לטובת קומץ יבואנים. כך לא מחזקים גבולות – כך מחלישי אותם", נמסר מהארגון.
