חג הפורים מביא עמו לא רק שמחה ורעשנים, אלא גם שפע של מאכלים צבעוניים ומושכים, עתירי שומן וסוכר, שעלולים לגרום לכל ההחלטות שלנו על אכילה נבונה לרדת לטמיון. שקד אדרי, דיאטנית קלינית ומנחת קבוצות סיפרה בשיחה עם 'רגע NEWS' כיצד ניתן לשמור על איזון במהלך החג וליהנות מהחגיגות בלי לוותר על הבריאות.
אוזני המן
אוזני המן הם אחד מהסמלים המתוקים של חג הפורים, אך הם גם עתירי קלוריות, שומן וסוכר. שקד ממליצה להסתפק באוזן המן אחת או שתיים בלבד במהלך חג הפורים. "עדיף שלא לאכול אוזני המן לאחר ארוחה המכילה כמות גבוהה של פחמימות", היא מדגישה ומציינת שלאחר האכילה רצוי להפחית גם באכילת מאכלים מתוקים אחרים במהלך היום.
תמרים או שוקולד
בעת בחירת המילוי נעדיף אוזני המן עם ממרח טבעי כגון ממרח תמרים וממרח אגוזי לוז מילויים אלה נחשבים בריאים יותר שכן הם יחסית, עשיר בסיבים, סידן וברזל ומספקים אנרגיה זמינה לאורך זמן. אוזני המן במילוי שוקולד או חלבה לרוב יהיו עשירים יותר בסוכר ושומן, ולכן נעדיף לאכול מהם בכמויות קטנות.
קלוריות באוזן המן:
אוזן המן ממוצעת מכילה כ-150-200 קלוריות, בהתאם לגודל ולמילוי. אם מדובר במילוי שוקולד או חלבה, הערך הקלורי יכול לטפס גם ל-250 קלוריות לעוגייה.
משתה ושמחה
יחד עם אוזני המן ומשלוחי המנות, מאות ישראלים ינצלו את החג כדי לקיים את המצווה "עד דלא ידע". שקד מסבירה כי שתיית אלכוהול במתינות מוגדרת כעד שתי מנות אלכוהול ביום לגברים ועד מנה אחת ביום לנשים כאשר "גודל מנה סטנדרטית של אלכוהול הוא כ-14 גרם אלכוהול טהור, והיא שוות ערך לכ-350 מ"ל בירה, 150 מ"ל יין או 45 מ"ל ויסקי או ג'ין".
הסיכונים הבריאותיים הפוטנציאליים
חשוב לציין, שתייה מופרזת עלולה לגרום לנזקים בריאותיים חמורים, כולל פגיעה בכבד, עלייה בלחץ הדם, סיכון מוגבר לסרטן, פגיעה במערכת העצבים ועוד. "ישנן אוכלוסיות שלהן מומלץ להימנע לחלוטין משתיית אלכוהול, כגון נשים בהריון, ילדים מתחת לגיל 18, אנשים הנוטלים תרופות שעלולות ליצור אינטראקציה עם אלכוהול, וחולי סוכרת, כבד ולב-כלי דם. מומלץ לצמצם בשתיית אלכוהול ולהקפיד על שתייה מתונה, תוך מודעות לסיכונים הבריאותיים הפוטנציאליים", שקד מדגישה.
משלוחי מנות:
ואיך אפשר בלי משלוחי המנות. אלה לא פעם עמוסים בממתקים, וחטיפים. כדי לשמור על תזונה מאוזנת ובריאה, שקד ממליצה להקפיד על מספר דגשים:
אריזות אישיות
"העדיפו ממתקים באריזות אישיות קטנות, כך שיהיה לכם קל יותר לשלוט בכמויות שאתם אוכלים ונסו לבחור בתחליפים בריאים כמו חטיפי גרנולה ופרות יבשים במקום בחטיפים עתירי הסוכר" אומרת שקד.
הקצאה יומית
"מומלץ להקצות מנה יומית קטנה של ממתקים מתוך משלוח המנות, ולהימנע מאכילה בלתי מבוקרת. אפשר להכין 'קופסת ממתקים' אישית לכל אחד מבני הבית, ולשים בה רק חלק קטן מתכולת משלוח המנות" היא מוסיפה.
פעילות גופנית
לאחר אכילת הממתקים, שקד ממליצה לשלב פעילות גופנית קלה כמו הליכה או משחקי חצר עם הילדים, כדי לאזן את צריכת הקלוריות.
