לכבוד חג האילנות מתפרסמים מידי שנה נתוני החקלאות בישראל, עם מבט לנטיעות, לתפוקה החקלאית ולשוק הפירות היבשים.
בשנה החולפת החקלאות הישראלית אמנם המשיכה לחדש ולהתאים את עצמה למציאות המשתנה, בשל המצב הביטחוני, אך נתוני התפוקה ירדו בעוד שמחירי הפירות עלו.
חצי הכוס המלאה היא שיחד עם כל האתגרים – הייבוא נמשך כסדרו ואפשר למלא את שולחנות החג בפירות מכל העולם וגם בפירות ישראליים איכותיים.
נטיעת היערות נמשכה – ירידה בנטיעות עצי פרי
לפי הנתונים שפורסמו היום (ד') על ידי הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה, לכבוד חג האילנות, חלה ירידה של 66% בנטיעות חדשות של מטעים בשנה שעברה, כאשר השטח הכולל שננטע בישראל עמד על 9,753 דונם בלבד, בהשוואה ל-28,619 דונם בשנה הקודמת.
בתחום נטיעות היער, קרן קיימת לישראל דיווחה כי בשנת תשפ"ד ניטעו 4,465 דונם, ירידה קלה לעומת 5,357 דונם בשנת תשפ"ג.
תפוקת הפירות: פחות פירות ההדר
מהדו"ח עולה כי בשנת 2024 הסתכמה תפוקת ענף המטעים בכ-1.38 מיליון טונות, ירידה של 1.5% לעומת השנה הקודמת.
הירידה הבולטת ביותר נרשמה בתחום פרי ההדר, שמהווה 31.6% מכלל התפוקה, אך חווה צניחה של 17.2% לעומת השנה שעברה.
גם בתחום הפירות האחרים נרשמה ירידה, במיוחד בענפי הבננות (ירידה של 18.3%), התפוחים (13%) והקליפים (קלמנטינות ומנדרינות – ירידה של 32%). הירידות האלו מיוחסות בין היתר לחוסר נגישות למטעים בשל המצב הביטחוני.
עלייה במחירי הפירות היבשים
כיאה לט"ו בשבט, צריכת הפירות היבשים עולה – אך גם מחירי הפיצוחים והפירות היבשים רשמו עליות משמעותיות. בין העליות הבולטות:
- גרעינים לפיצוח – 4.6%
- אגוזים ופיסטוקים – 4.0%
- פירות יבשים – 3.7%
- בוטנים – 1.8%
- שקדים – 0.2%
ייבוא הפירות: ארה"ב, וייטנאם ואיטליה מובילות
כחלק מההכנות לט"ו בשבט, נתוני הייבוא מצביעים על המדינות המובילות שמספקות פירות יבשים וטריים לישראל.
- ארצות הברית היא המקור העיקרי לייבוא אגוזים.
- וייטנאם מובילה בייבוא אגוזי קוקוס, אגוזי ברזיל וקשיו.
- איטליה מספקת לישראל את רוב יבוא התפוחים, האגסים והחבושים הטריים.
אמנם חג האילנות משקף השנה את השפעת המצב הביטחוני על המגזר החקלאי. אך, מטעי ישראל ימשיכו לספק פירות איכותיים, ובקרן קיימת לישראל ממשיכים לנטוע יערות חדשים, שיעצבו את הנוף לשנים הבאות.
