גלידת שטראוס הכריזה על השקת מהדורה קיצית של "גלידונית" – והפעם בטעם מיוחד במינו: אלפחורס. מדובר במהדורה מיוחדת שצפויה לכבוש את המקפיאים בקיץ הקרוב.
הטעם החדש והמפתיע
המהדורה החדשה של הגילידוניות תהיה מורכבת כרגיל מגלידת וניל. אך הפעם הגלידה תהיה בטעם עוגיית ריבת חלב וקוקוס, מצופה בציפוי שוקולד לבן. קוביות הגלידה נמכרות במחיר מומלץ של 44–55 ש"ח לאריזה. ולכל השואלים, המוצר הינו בכשרות הרבנות.
מאכל האלפחור (אלפחורס ברבים) אופייני לספרד ולמדינות דרום אמריקה – בעיקר ברזיל, ארגנטינה, צ'ילה, אורוגוואי ופרו. אלפחור ארגנטינאי מסורתי עשוי לרוב ככריך משתי עוגיות שביניהן מרוחה ריבת חלב. יש הנוהגים לקשט את דפנות האלפחור בקוקוס ואחרים מצפים את האלפחור כולו בשוקולד מריר או מרנג איטלקי.
לעיתים נתפסת בעברית צורת הרבים הספרדית, "אלפחורס" (Alfajores), כצורת היחיד (בדומה לבורקס), והיא מקבלת ריבוי כפול – "אלפחורסים".
