איגודי הרופאים קוראים לציבור להחליף תוספי מזון במזון טבעי בנייר עמדה חדש. על פי המסמך שפורסם הבוקר (ד') ברשת ב', הצריכה הגבוהה של תוספי המזון בישראל לא תמיד מוצדקת. נתוני משרד הבריאות שצוטטו במסמך מצביעים על כך ש-71 אחוזים מהאוכלוסייה נוטלים תוספי מזון.
לצד הצורך להשלים חוסרים תזונתיים, רבים נוטלים את התוספים בעקבות התפיסה הרווחת שהם משפרי את הבריאות ומהווים חלק מאורח חיים בריא. עם זאת, הרופאים מזהירים – לא תמיד יש הוכחה ליעילות שלהם. לטענתם, אספקת רכיבי המזון צריכה להגיע מהמזון עצמו, ולא מתוספי מזון.
הרופאים מזהירים – חטיפי חלבון אינם "מוצרים בריאים"
הרופאים מסבירים כי צריכת מזון מועשר היא אסטרטגיה חיונית לסגירת פערים תזונתיים אך מדגישים שהעשרות תעשייתיות כמו יוגורט פרו או חטיפים ודגנים מועשרים בחלבון אינן מועילות בהכרח, ואף עלולות להטעות את הציבור שחושב שמדובר במוצר בריא בעוד מדובר בפועל במזון מעובד.
על נייר העמדה חתומים איגודי רופאי הילדים, המשפחה ותזונה קלינית של ההסתדרות הרפואית.
